魚百珍。
南房総の旬に出会う。

旬の食材にこだわりながら、彩り豊かに、味わい豊かに。 南房総ならではの新鮮な海の幸、山の幸を、最高の逸品に仕立ててご提供いたします。 獲れたての地魚をはじめ、伊勢海老、あわび、サザエなど普段なかなか味わうことのできない贅沢な美味しさの数々に出会うことができるでしょう。

脂の乗った房総産の金目鯛。
おすすめはやっぱり漁師料理スタイルのこってり煮付け!
ふんわりとした魚の風味と甘辛の濃厚タレが絡み合う逸品です。

脂の乗った房総産の金目鯛。
おすすめはやっぱり漁師料理スタイルのこってり煮付け!
ふんわりとした魚の風味と甘辛の濃厚タレが絡み合う逸品です。

地元では房州海老とも呼ばれる、
千葉県を代表する高級海鮮食材・伊勢海老。
ねっとりと舌に絡みつくような海老の凝縮した甘味を楽しむならお造りで決まりです。

伊勢海老と並び称される贅沢食材・あわび。
房総の黒潮で育ったあわびは旨味も格別。
柔らかく焼き上げたステーキはもちろん、定番の踊り焼きもご用意できます。

房総の漁師の定番料理・鬼殻焼。
焼きの香ばしさと海老の美味しさを引き立ててくれます。
伊勢海老料理のナンバーワンおすすめレシピです。

昔懐かしい囲炉裏端の雰囲気の中で、
贅沢な海の幸を目の前で焼きながら召し上がっていただく名物の囲炉裏焼き料理。
いつもとちょっと違う美食の時間が始まります。

千倉館の朝ごはん

千倉館の朝は、日本旅館定番の和の朝ごはんで始まります。脂の乗った干物や、目の前で炊き合上げる釜炊きの白ごはんをはじめ、サラダや焼き物などたくさんの美味しさがお膳を彩ります。

お食事処のご案内

千倉館のお食事は、伝統的な日本建築の佇まいが息づく「会食場」または野趣あふれる炭火焼を楽しめる「囲炉裏処」にてお楽しみいただきます。
(お食事場所はプランにより異なります)

会食場

囲炉裏処